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鄒奶奶平時胃口差東西吃很少，一個人在家總是煮一餐吃好幾餐，近日因肌力差、走路不穩常跌倒受傷，記憶力也變差，常忘記親人的名字，有時還會忘了吃飯，使家屬心裡很著急，不知該如何照顧奶奶的日常飲食。怎樣能提升長輩飲食營養，進而預防及延緩失能失智呢？

南投縣社區營養推廣中心營養師楊淑茹建議民眾，可利用天然辛香料如蔥、薑、蒜、八角、當歸、馬告等，增添菜餚香氣提升食慾，並多陪伴長輩用餐；遵守「我的餐盤6口訣」每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙的概念，可均衡攝取各類食物；若長輩胃口不佳，則可少量多餐，增加餐間點心如牛奶麥片、水果優格、堅果穀物飲等，盡量吃足所需營養素。最重要的是善用烹飪技巧將食物切小塊、切碎、磨泥，改變飲食質地，符合長輩牙口好咀嚼，吃得下才能提升營養。

投縣衛生局長陳南松提醒長輩要呷營養多運動，呷營養要維持三好一巧-吃得下、吃的對、吃得夠、吃的巧；多運動要養成規律運動的習慣，才能促進新陳代謝，增強免疫力，預防及延緩失能失智。